食費をおいしくヘルシーに節約する方法として、おすすめなのが冷凍野菜を使った「カサ増し」です。

業務スーパーでは、大容量の冷凍野菜が1年を通して安定した価格で購入できます。上手に利用してひき肉料理のコスパを下げてみませんか？

年間100万円を貯める主婦・こうむらゆうこが常備している業務スーパーの「カサ増し」食材3選をご紹介します。

刻みたまねぎ（138円）

「刻みたまねぎ」（138円）は、およそ1cm角に刻まれたたまねぎが500g入っています。100gあたりの価格は約27.6円。和洋中、どんな料理にも合うため、カサ増しの必需品！常備しておいて損はありません。

中華風の料理に使うなら、「刻みたまねぎ」のほかに、ニラやメンマ、しいたけを刻んで合わせるとおいしいですよ。

お手軽便利！ポテトミックス（213円）

「お手軽便利！ポテトミックス」（213円）には、ダイス状のじゃがいも、にんじん、たまねぎが500g入っています。100gあたりの価格は約42.6円。ポテトが多めなので、「刻みたまねぎ」を加えてさらにコスパよく調理しています。

洋風のメニューとの相性が良く、筆者はミートパスタやカレーはもちろん、タコライス、ハンバーグ、ラザニアにも使っています。

カーネルコーン（181円）

「カーネルコーン」（181円）は、軽く湯通ししたコーンが500g入っています。100gあたりの価格は約36.2円。洋風メニューによく合います。

食感がよいので、食べ応えを足すことができ、おかずの彩りも華やかにしてくれます。カレーやタコライス、焼き飯、お好み焼きに使うのもおすすめです。

目安量は、ひき肉：カサ増し食材が1：1

使用量の目安として、ひき肉にカサ増し食材を1：1になるように加えています。例えば、100gあたり110円のひき肉にカサ増し食材を100g合わせることで、100gあたり約69〜76円で野菜たっぷりのヘルシーごはんが食べられますよ。

ぜひ、おいしい節約方法としてお試しくださいね。

■執筆／こうむらゆうこ
元えほん・教材編集者のライター＆デザイナー。園児・小学生の子どもを育てながら年100万円を投資し、総資産2000万円を達成。執筆ジャンルは、えほん・マンガ・グルメ・資産運用などさまざま。“好き”にあふれた生き方を目指し、ラクなお金の増やし方を考案中。読み聞かせ活動も行っています。インスタグラムは＠koomura.yuko

編集／サンキュ！編集部

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