「よかれと思って」やってない？疲労回復にじつは逆効果な食事3選

なんだか疲れが取れなくて体調が戻らない…秋口はそんな悩みを抱える人も多いのでは。

疲れから早く回復しようとして、一般に「スタミナがつく」とか「疲れているときによい」と言われるものを食べる人もいると思いますが、もしかしたら、回復に逆効果な食事になっているかも!?

食育インストラクター・野菜ソムリエの植松愛実さんに、「よかれと思って」やりがちな、疲労回復に逆効果な食事3選について教えてもらいます。

【1】焼き肉でスタミナ？

焼き肉はスタミナがつくイメージがあるため、元気がないときは焼き肉を食べよう！と考える人もいると思いますが、ちょっと待ってください。

たしかに、肉には疲労回復にかかわるタンパク質やビタミンB群が豊富に含まれていて、食材としては疲労時にぜひとりたいものの、調理方法にポイントがあります。

というのも、焼く・揚げるといった調理をされた肉類は、煮る・蒸すなどの調理と比べ消化しにくく、胃腸に負担がかかることがあります。

せっかく食べてもよく消化されないと疲労回復につながらないため、疲労が強い時は焼き肉よりも、煮る・蒸す調理で余分な脂を落とせるしゃぶしゃぶや、柔らかく煮込んだスープなどで肉類をとるほうがおすすめです。

【2】甘いもので疲労回復は…

疲れているときは甘いものを食べると元気が出る、と聞いたことがある人は多いのでは。これは間違いではないのですが、「疲れ」の種類に注意が必要です。

たとえば、疲労している人の多くは、胃腸が弱っていて消化機能が落ちていることが多いのですが、そういった人が砂糖や油分の多いスイーツを食べると、消化しきれずに体調がさらに悪化してしまうことも。そのため、体が疲れている状態で甘いものをいつも以上に食べるのはおすすめできません。

一方で、体の調子は悪くないものの、なんとなく気分が落ち込んでしまい、精神的な疲れを感じている場合は、甘いもので元気を取り戻せることがあります。もちろん、個人差がありますし、いずれの場合も食べすぎには注意しましょう。

【3】野菜が一番！と思いきや

野菜が健康によい、というのは誰もが聞いたことがあるので、「体調がととのわないときは野菜をしっかり食べよう」と思われるかもしれません。もちろん完全な間違いではなく野菜は必要なのですが、「野菜だけ」ではなかなか肉体的な疲労が回復しにくいのです。

そのため、できれば動物性のタンパク質と一緒にとるのがおすすめ。疲れて肉が食べづらい場合は、ツナやカニカマなど簡単に食べやすいタンパク質でかまいません。また、どうしても野菜以外が食べづらいというときは、レモン果汁入りなど酸味がしっかりしたドレッシングを使うと、クエン酸による疲労回復が期待できます。

なお、じつは野菜のなかには、精神的な疲れに効果があるものもあります。小松菜やトマト、セロリといった野菜は、気持ちの落ち込みやストレスなどをやわらげてくれることがあります。疲れの種類によって活用してみてください。

ポイントをおさえて疲労から回復！

季節の変わり目でもある秋口は、なんとなく長引く体の疲れに悩む人も多いと思います。

今回ご紹介したポイントをおさえて、少しでも元気になってくださいね。