初心者や子育て世代におすすめ！ベランダでも簡単に育つ手軽な秋冬野菜3選

夏野菜の片付けをしながら、「次は何を育てよう？」と考えるのも家庭菜園の楽しみのひとつですよね。トマトなどの夏野菜を片付け終わったこの時期、次はいよいよ秋冬野菜の出番です。

今回は園芸マニアである私ねこすけが、今からでも十分間に合う、おすすめの秋冬野菜を3つご紹介します。

今からでも大丈夫！秋冬野菜を育て始めよう

秋冬野菜は、夏に比べて水やりの回数が少なくてすむものも多く、暑さによる作業の負担も少なめ。また、野菜によっては害虫の被害も少なくなるので、家庭菜園初心者にも挑戦しやすい季節です。

「もう遅いかな？」と思ってしまいそうですが、10月から育てられる野菜もありますよ。小さな庭やプランターでも育てやすい野菜から、気軽に始めてみませんか？

初心者でも育てやすい！10月におすすめの秋冬野菜3選

10月から育てるなら、短い期間でも収穫を楽しみやすいものや、植えたあとは比較的手がかからない野菜がおすすめです。ここでは、私が初心者にも育てやすいと感じている3つを紹介します。

※種まきや植え付けの時期は地域や品種によって異なります。購入した種や苗の袋に記載された時期を確認してから始めてください。

1.小松菜

小松菜は種まきから収穫までが比較的早く、家庭菜園で育てやすい葉野菜です。プランターでも育てやすいので挑戦しやすいですよ。秋に種をまくと、気温が下がっていくなかでじっくり成長していきます。

葉が食べられる大きさになったら、抜いて収穫するか、外側から少しずつ収穫する方法もあります。採れたてをお味噌汁や炒め物に使いましょう。

2.ラディッシュ

「できるだけ早く収穫してみたい！」という人には、ラディッシュがおすすめ。根が赤く丸く育つ様子がわかりやすいので、野菜の成長を観察する楽しさもあります。プランターでも育てやすく、土に種をまいたら、間引きをしながら育てていきます。

子どもと一緒に育てると、「赤いのが見えてきた！」と大きくなっていく様子を楽しめますよ。

3.ニンニク

秋に植えて、翌年の初夏ごろに収穫するニンニク。植え付け後は長く育てることになりますが、頻繁にお世話が必要な野菜ではないため、忙しい人にも向いています。

土に植えたあとは、ゆっくり成長を見守っていきます。すぐに収穫できない分、冬を越して少しずつ育っていく姿を見るのも楽しみのひとつです。

秋冬野菜はがんばりすぎないのがコツ！育てる時間も楽しもう

家庭菜園というと「毎日きちんとお世話しないといけない」と思ってしまうかもしれません。でも私は、がんばりすぎないことが長く続けるコツだと感じています。

秋冬は夏ほど水切れを心配しなくてもよく、また暑い時間に庭へ出なくてもよいため、体への負担も少ないです。朝や夕方に様子を見ながら、必要な作業だけを少しずつ進めましょう。

野菜が育っていく様子を眺めたり、子どもと一緒に収穫したり。自分で育てた野菜を料理に使うと、いつもの食事も少し特別に感じられますよ。

家庭菜園は必ずしも買うよりお得になるとは限りません。それでも、成長を見守る楽しみや、収穫した野菜を食べる喜びがあるのが魅力です。

今からでもまだまだ間に合います。まずは育てやすい野菜をひとつ選んで、秋冬の庭仕事を楽しんでみてくださいね。