東京・日本橋には、江戸時代から続く老舗をはじめ、長い歴史を持つ和菓子店が数多くあります。
今回は、サンキュ！編集部が、日本橋エリアで見つけた老舗和菓子店を5店ご紹介。
昔ながらの味を守り続ける名物から、現代の感性を取り入れた個性豊かな和菓子まで、手土産や敬老の日のギフト、自分へのご褒美にぴったりの一品がそろいました。
画像引用元：江戸風御菓子司 日本橋 長門（https://nagato.ne.jp/menu.html）
江戸幕府第8代将軍・徳川吉宗の時代から続く、約300年の歴史を持つ老舗和菓子店。
かつては徳川将軍家に菓子司として仕え、「松岡長門大掾藤原信吉」という、優れた技術を持つ職人に与えられる称号も授けられました。
現在も昔ながらの手作業にこだわり、保存料や防腐剤を使用せず、丁寧に菓子を作り続けています。
看板商品のひとつ「久寿もち」は、わらび粉と砂糖を練り上げたやわらかな生地にきな粉をまぶした、いわゆるわらびもちです。
口に入れるとふわっととろけるような食感が楽しめます。人気商品のため、夕方までに売り切れてしまうこともあるそう。
暑い日は、冷蔵庫で15分ほど冷やしてからいただくのもおすすめです。
画像引用元：榮太樓總本鋪（https://www.eitaro.com/kintsuba/）
文政元年（1818年）に創業し、安政4年（1857年）に3代目が日本橋に店を構え、自らの幼名にちなんだ屋号に改めた、約200年の歴史を持つ老舗和菓子店です。
日本橋地区再開発に伴い2026年3月31日に一時閉店しましたが、4月15日より仮店舗で営業再開。
伝統を守りながら、時代に合った菓子作りを続けています。
看板商品のひとつ「名代金鍔」は、刀の「鍔」をかたどった丸い金鍔。
薄く伸ばした小麦生地で餡を包み、丸く成型してごま油で香ばしく焼き上げる製法は、なんと江戸時代から変わっていません。
このほか、季節ごとに旬の食材を使った商品も登場し、春は桜、夏は抹茶、秋は栗、冬は芋と、四季の味わいを楽しめます。
画像引用元：日本橋和菓子屋 清寿軒（https://seijuken.com/）
1861年（万延2年・文久元年）に日本橋堀江町（現・小舟町）で創業、現在も7代目が暖簾を守る老舗和菓子店です。
厳選した素材と手作業にこだわる伝統を受け継ぎながら、近年は甘さを控えめにするなど、時代の変化にも柔軟に対応。知る人ぞ知る名店としてファンも多く、遠方から訪れる人もいるそうです。
一番人気の「どら焼き」は、一枚の皮で餡を包んだ「小判」と、二枚の皮で挟んだ「大判」の2種類。
純粋はちみつを合わせた皮はしっとりとした食感で、北海道十勝産の小豆と白ザラメを使った粒あんが、はみ出るほどたっぷり入っています。
人気商品のため、確実に購入したい場合は開店直後を狙うか、予約がおすすめ。
画像引用元：日本橋日月堂（https://www.nitigetudou.com/product.php）
明治10年（1877年）創業の老舗和菓子店です。
現在の8代目は、2026年時点で国内に約160人しかいない、全国和菓子協会認定の「優秀和菓子職」に選ばれています。
伝統的な和菓子から現代風の和菓子まで幅広く取り扱い、焼印で名前やロゴを入れたどら焼き、紅白まんじゅうの注文にも対応しています。
代表商品は、「コーヒー生大福」。
コーヒーを練り込んだ生地で、北海道産の純生クリーム（動物性生クリーム42％）をたっぷり包んだ、濃厚な味わいが楽しめる一品です。
ほかにも「黒生どら焼き」や「コーヒーラム酒羊羹」など、コーヒーを使った和菓子がそろっており、コーヒー好きにもおすすめのお店です。
画像引用元：玉英堂 彦九郎（https://gyokueidou.com/）
口伝によれば4世紀以上の歴史があり、天正4年（1576年）に京都・三条河原町で創業したといわれています。
東京に店を構えたのは昭和29年（1954年）からで、親子孫三代の職人が伝統の味を受け継いでいます。本店一店舗のみで、常時30種類ほどそろう菓子は製造から販売まで家族の手だけで行っています。
代名詞ともいえる商品が「虎家喜」。
一枚ずつ手焼きしたやわらかな皮で、北海道産の大納言小豆をつぶさず、粒の形を残したつぶ餡をたっぷりと挟んでいます。名前は、子孫繁栄を意味する中国の故事に由来するものといわれているそうです。
生地には虎の縞模様を思わせる焼き色が浮かび、縁起のよい一品として贈答品にもおすすめです。
※「喜」は異体字
長い歴史の中で受け継がれてきた老舗の味は安心感があります。
自分へのご褒美や普段の手土産にはもちろん、敬老の日など日頃の感謝を示すためのギフトにもぴったり。
気になる一品を見つけたら、ぜひ足を運んでみてください。
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