食べ盛り男子がいても食費月5万！料理インスタグラマーの買い物術

物価高が続く今だからこそ、日々の買い物の工夫を見直したいもの。

今回は、大人気料理インスタグラマー・DOKINさんに2024年の誌面で教えてもらった、食費に効果のある買い物の技を改めてご紹介します

。食べ盛りのお子さんがいても無理なく続けられる買い方のルールは必見です。

※この記事は雑誌『サンキュ！』2024年7月号の特集「苦労しないで食費を下げる！」の内容を一部抜粋・掲載しています。

フォロワー35万人超！DOKINさんが実践する「がっつり節約ごはん」

2人の息子のために作るがっつりごはんがインスタで人気を博し、著書まで出版したDOKINさん。

「家計簿での管理や収納は苦手だけど、料理なら頑張れる。ゲットした食材で何が作れるか、どうすれば簡単に作れるかを考え、発信しています」。

食費は下げつつも、日々の食卓のボリュームや満足度は下げない。買い方のマイルールやごはん作りのコツを教えてもらいました！

DOKINさんのプロフィール

料理インスタグラマー　DOKINさん（兵庫県 41歳）

長男（17歳）、二男（13歳）の3人家族。育児に奮闘しながら、食べ盛りの男子が喜ぶがっつりメニューをSNSで発信。著書に「大満足! DOKINの節約がっつりごはん」（宝島社）。フォロワー数35万人超！※24年4月22日現在。月の食費5万円 ※仕事用の食材費は除く。

物価高に負けない！食費を下げる買い方マイルール5

【Rule. 1】買い物は夕方からのタイムセールや見切り品を狙う！

買い物は週3回で、1回の予算は2000〜3000円が目安。

半額や見切りシールが貼られる夕方に来店し、その日にお得な食材を購入。

「買った食材で献立を考えます」

【Rule. 2】週3鶏胸、週1豚こまの爆安献立で乗り切る！

節約の強い味方の鶏胸肉や豚こま切れ肉を多用し、食費をダウン。

「買ってOKな基準価格を決めておき、安いときにまとめ買い。すぐ使わない分は小分けして冷凍保存します」

【Rule. 3】夕食のコストは1人400円以下と決める！

3人分のメインおかずの肉の量は400g、1人分の夕食のコストは400円以下が目安。

使う分量や金額の目安をざっくり決めておくのが、予算オーバーにならないコツ！

さらに、副菜はストック食材で作り置き、汁ものは半端食材を徹底活用。

【Rule. 4】副菜用の乾物や缶詰は安いときにまとめ買いする

副菜は常備している乾物や缶詰を駆使し、冷蔵庫の残り物を組み合わせて低コストでやりくり。

「長期保存できる乾物や缶詰は、安売りのときにまとめ買いしています」

【Rule. 5】米や魚は楽天のキャンペーン期間中にお得にゲット！

楽天ポイントをためているので、米、さばや鮭などの冷凍魚は楽天市場で購入。

「お買い物マラソンなどポイントの還元率が高いキャンペーンや半額セールを狙って買います！」

食費節約の鍵は「マイルール」の徹底

物価高が続く中、食費をコントロールするのは大変ですよね。

DOKINさんのように、「鶏肉は100g70円以下」など自分なりの基準やマイルールを明確に持つことが、無理なく節約を続ける秘訣ですね。

まずは一つ、ゲーム感覚でご家庭のルールを決めてみませんか？

撮影／林ひろし、DOKIN　構成・文／鹿島由紀子

※紹介しているレシピは2～3人分の分量です。1人分のコストは、編集部が調べた店頭価格とDOKINさんの材料費からの概算です。
※食費や食品の目安価格は取材当時（※2024年5月）の物価によるものです。