【朝食の味方】ごはんを炊き忘れても慌てない！元コックが教える「朝にあると救われる」常備食材3選

朝は時間がなく、朝ごはん作りに手間をかけられないという日が多いですよね。また、ごはんを炊き忘れたり、あと一品が思いつかなかったりすると、朝から慌ててしまうこともあります。

そんなときに助かるのが、調理の手間が少なく、主食やおかずに使いやすい常備食材です。今回は、朝ごはん作りで困ったときに使いやすい食材を元コックの髙橋彩乃が3つ紹介します。

ごはんを炊き忘れた朝に助かる「切り餅」

ごはんを炊き忘れた朝にあると助かるのが、切り餅です。焼くだけで主食代わりになり、腹持ちもよいので、朝食に使いやすい食材です。

しょうゆをかけてのりを巻く定番の食べ方はもちろん、チーズをのせて焼いたり、スープに入れたりすると、手軽にボリュームを出せます。ベーコンや卵と合わせれば、朝食らしい一品にもなります。

常温で保存できる商品も多く、買い置きしやすいのも便利なところ。ごはんやパンがない朝のために、ストックしておくと安心です。

※小さなお子さまや高齢の方が召し上がる際は、喉に詰まらせないよう小さくカットし、大人が見守るようにしてください。

あと一品ほしい朝に使いやすい「ちくわ」

朝食にたんぱく質を少し足したいときは、ちくわが頼りになります。そのままでも食べられるため、サッと切って食卓に出すだけでも立派な1品に。

少し余裕があるときは、卵と一緒に炒めたりチーズを詰めたりと、簡単なおかずにアレンジするのもおすすめです。

火を使う時間を最小限に抑えられるため、忙しい朝の心強い味方になってくれます。

包丁を出したくない朝に便利な「ミニトマト・バナナ・冷凍野菜」

朝から包丁やまな板を出すのが面倒な日は、手早く使える食材に頼りましょう。

例えば、ミニトマトは洗って添えるだけでお皿の彩りに。バナナは皮をむくだけで食べられるため、時間がない日のエネルギー補給に最適です。

さらに、冷凍のブロッコリーやほうれん草といった冷凍野菜も大活躍。レンジで温めてスープや卵料理に加えるだけで、包丁いらずで手軽に野菜をプラスできます。

まとめ

朝ごはん作りで困ったときは、調理の手間が少ない食材を常備しておくと気持ちがラクになります。

切り餅は主食代わりに、ちくわはあと一品に、ミニトマトやバナナ、冷凍野菜は包丁を使いたくない朝に便利です。毎朝しっかり作ろうとすると負担になりますが、使いやすい食材をいくつか決めておくと、忙しい朝でも朝食を整えやすくなりますよ。