サンキュ!

牛乳パックがそのまま型に!「まるごと1本牛乳プリン」


まるごと1本牛乳プリン


材料(作りやすい分量)


  • 牛乳(900mlのうち400mlは牛乳パックに残しておく)……900ml
  • 砂糖……120g
  • 粉ゼラチン(顆粒タイプ)……20g
  • [A]
    • 砂糖、水……各大さじ4

作り方


  1. 耐熱ボウルに牛乳500ml、砂糖、粉ゼラチンを入れて混ぜ、ラップをふんわりと掛けて電子レンジで3分チン。牛乳パックに入れ、冷蔵室で6時間以上冷やし固める。
  2. 小さめのフライパンにAを入れて中火で加熱し、焦げ茶色になったら火を止める。とび散らないように注意しながら、湯大さじ4を加えてカラメルを作る。
  3. 1の牛乳パックを切り開いてプリンを取り出し、器に盛って2をかける。

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