献立に迷わない！食費も減る「スタメンメニュー」の作り方

頑張るのは無理…そんなあなたへ！「スタメンメニュー」のススメ

ごはんをチェックして わが家のスタメンメニューを決めよう！

「今日は作りたくない・考えたくない」時に、外食や惣菜に頼って出費を増やさないようわが家のスタメンメニューを書き出してみない？

書くといいこといっぱい！

• 献立を考えなくてよくなる
• 外食が減る
• 惣菜の衝動買いが減る
• よく使う食材を安く買える

教えてくれた人

中島愛さん

中3、小6、小4の三児の母。家族のごはん作りの経験をもとに、食費節約講座の講師を務めたことも。毎月の食費は、4万～5万円(米代は別)。

※2023年5月取材時点

STEP 1：家族に好きなメニューを聞く

献立を立てるのが面倒なら、みんなの好きなメニューを聞いて書き出しておけばいい！リストから選ぶだけで献立が決まります。

POINT

食後よりお腹が空いているタイミングに聞くとたくさん答えてもらえる！

STEP 2：メニューを書き留める

家族から聞き取ったメニューをノートやスマホのメモに書き留めて「マイリスト」を作りましょう。その中で、忙しい時でも手軽に作れそうなものに「◎」をつけよう。

POINT

合う副菜は時間がある時に考えればOK！

忙しい日の味方！中島さんちのレスキュー食材

忙しい日に頼りにしているのが、冷凍焼きそば。電子レンジで蒸し麺を解凍したら、肉や野菜と炒め、粉末ソースで味付けして即完成！

こんな物をストックしておくと便利

• レトルト食品
• 冷凍麺や乾麺など
• 揚げるだけのカツやコロッケ

STEP 3：リストを見ながらよく使う食材を書く

リストがだいたい書けたら、よく使う食材をチェック。スタメン食材を普段から把握していると、安い物を見つけた時に多めに買えるなど節約につながります。

中島さんちのスタメン食材

• ブロッコリー
• トマト
• じゃがいも
• きのこ類
• 豚こま切れ肉

など

やる気ゼロの日の一択！中島家の焼き肉サラダ

やる気ゼロの日の定番メニューは、葉野菜に、炒めた肉をのっけて焼き肉のたれをかけるだけの焼き肉サラダ。ラクで家族に好評だから迷った時はこれ一択。

編集部ボイス

「今日のごはん、どうしよう…」と頭を悩ませる時間を減らすだけで、夕方の心のゆとりがぐっと生まれますよね。家族の「好き」を詰め込んだスタメンリストや、頼れるレスキュー食材を用意しておけば、いざというときのお守りになります。中島さんのアイデアを参考に、ぜひ「わが家流」のラクちん節約術を試してみてくださいね！

使い忘れゼロへ！食費が減る「わが家のブラックリスト」の作り方 はコチラ＞＞

監修／中島愛　撮影／林ひろし　取材・文／渡辺ゆき