教えてくれたのはこの3名！
小島香住 さん（神奈川県 40歳）
野菜ソムリエプロ、管理栄養士としての知識を生かし、野菜をおいしく食べる情報を発信。幼稚園児の長男と、野菜の成長を観察中。
はる さん（大阪府 50歳）
買うと高めなハーブや香味野菜を中心に、プランター菜園歴約13年。ベランダのほかに、キッチンの出窓でハーブを鉢植え中！
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編集部厳選！プランター菜園で「育ててよかった」野菜たち
シンプリスト うたさん（中国地方 38歳）
食費の節約を目的に、約10年前にプランター菜園を開始したシンプリスト。今年はおくらとベビーリーフを栽培する予定。
初心者も失敗なし！菜園の人気定番野菜
ミニトマト
プランター菜園で人気No.1。「ほぼ失敗せず、毎夏100〜200個収穫できます。いろんな料理に使えて、少しずつ熟していくところもおすすめ」
（はるさん）
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なす
上にも横にも伸びるので、深型のプランターが向きます。「油と相性抜群で、炒めものや南蛮漬けにして食べました。きれいな花が咲き、鑑賞にも◎」
（小島さん）
あると便利！料理が格上げされるハーブ＆香味野菜
バジル
風味抜群で育てやすいハーブ。「買うと高いけど、栽培すれば必要な分だけとれて無駄ナシ！種をとれば翌年以降も収穫でき、超お得です」
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（小島さん）
収穫量にびっくり！コスパ最強の野菜
おくら
初夏から秋まで収穫できてコスパ抜群。「種から蒔いて3本に仕立てたら、ほぼ毎日のようにどれかから収穫でき、最終的に全部で87本とれた！」
（ライターW）
ピーマン
「ピーマン好きの長男のために、たまたま格安で見つけた苗で栽培開始。ほったらかしで10個以上収穫できたので、今年はもっとちゃんと育てたい（笑）」
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（シンプリストうたさん）
とうもろこし
「プランターで大きくするのは難しかったのですが、間引きしてベビーコーンがたくさんとれました。ほくっとして甘〜い、と子どもが大喜び！」
（小島さん）
【番外編】スーパーのトマトが苗に!? 驚きの「リサイクル栽培」
料理研究家のMizukiさん発！スーパーで買ったミニトマトの種から栽培する驚きの方法をご紹介します。
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「スーパーで買ったミニトマトから楊枝で種をとり、キッチンで育てました。季節外れのスタートだったため成長はゆっくりでしたが、春になって外に出したら急成長。夏には300個以上実をつけ、めっちゃおいしかった！」
（Mizukiさん）
- 種を取り出す スーパーで買ったミニトマトから楊枝で種をとります。
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発芽させる 種を洗って、水に浸したペーパータオルに播種。キッチンの片隅に置くと、2〜3日で発芽します。
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定植と育成 1〜2週間後、苗を1本ずつ土に定植し、表面が乾燥しない程度に水やりします。
- 大収穫！ 季節外れのスタートだったため成長はゆっくりでしたが、春になって外に出したら急成長。夏には300個以上実をつけ、めちゃおいしかった！
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自分で育てた野菜を食卓に並べる時間は、何にも代えがたい幸せなひととき。今年の春は、あなたも『プランター菜園』で、実り豊かな収穫体験を楽しみましょう！
(※各読者のコメントは取材時点のものです)
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