濃厚なのに太らない!?
「濃厚クリーミーでおいしいけれど、ダイエット中でも安心して食べられる」とoriko_beauty_dietさんが絶賛するレシピ。つくりかたを教えてもらいましょう。
1.耐熱ボウルに、コチュジャン小さじ2、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖ひとつまみ、にんにく小さじ1、生姜小さじ1/2、鶏ガラスープの素を小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れ、鶏ひき肉70gを入れて混ぜます。
2.ふんわりラップして600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.加熱している合間に、白滝200g（あくぬき不要のもの）をよく洗い、乾煎りしておきます。絹豆腐150g、味噌小さじ1を混ぜておきます。
4.2に3を写真のようにトッピングし、仕上げにお好みの量のネギ、ラー油をかけて完成です！
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大根で太らない餅餡かけ
「おいしくて満たされる1品」とoriko_beauty_dietさんがおすすめするのがこちら。大根でつくる「太らん餅餡かけ」のつくりかたを教えてもらいましょう。
1.大根3分の1本をスライサーにかけるか千切りにします。
2.鶏がらスープの素を小さじ1、片栗粉大さじ3、ツナ缶1個（しっかり水切りした物）、お好みでチーズを入れてよく混ぜます。
3.熱したフライパンに2を入れて、火が通りやすいようにアルミホイルをかぶして蒸し焼きにします。
4.このままでも十分においしいそうですが、餡かけにします。フライパンに、出し汁200cc、 醤油小さじ2、オリゴ糖小さじ1、みりん小さじ1を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉小さじ1を入れてとろみをつけ、餡をつくります。とろっとかければさらにおいしい！
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残った絞り汁!?絶品マシュマロ
ヨーグルトでつくるクリームチーズのレシピが話題ですが、残りのホエイ（透明な液体）があまりがち。そこで、このホエイを使ってつくる絶品マシュマロのつくりかたを教えてもらいましょう。ダイエット中、甘いモノだって我慢はしたくないですよね！
1.ホエイ（400gのヨーグルトから搾って出た分）を600Wの電子レンジで2分半加熱します。
2.1にゼラチン10gを入れ、よく混ぜ合わせて、しっかり溶かします。
3.2にオリゴ糖大さじ2を入れてよく混ぜます。しっかり冷めたらハンドミキサーでふんわりなるまで十分に混ぜ合わせます。
4.ふんわりとしたらペーパーをしいた容器にいれて、1時間ほど冷やせば、ふわっふわのマシュマロができあがり。（写真の粉は、くっつくのを防ぐため、コーンスターチをまぶしています）
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まとめ
ダイエットは継続が必須といいますが、ヘルシーな料理をつくり続けるとなると、特別な材料をそろえたり、調理に工夫が必要だったりと、めんどうなイメージも。oriko_beauty_dietさんのレシピは、よくある食材、時短調理がモットー。だから、ダイエットを楽に続けることができるのですね。
ごはんもスイーツも楽しく食べて、ダイエットを無理なく継続。oriko_beauty_dietさんのレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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